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上联菁英杯侍酒师赛 龙华科大「银」得喝采

时间: 2019-11-15 13:14:09

上联菁英杯侍酒师赛 龙华科大「银」得喝采

※ 提醒您:禁止酒驾。未满十八岁,禁止饮酒。

龙华科技大学观光休闲系老师锺涓涓指导的李家慈同学从众多菁英级选手中脱颖而出,并以...
龙华科技大学观光休闲系老师锺涓涓指导的李家慈同学从众多菁英级选手中脱颖而出,并以紫色恋人酒谱获得亚军殊荣。龙华科大/提供

「2019上联菁英杯年轻侍酒师台湾区邀请赛」日前圆满落幕,由龙华科技大学观光休闲系老师锺涓涓指导的李家慈同学从众多菁英级选手中脱颖而出,并以紫色恋人酒谱获得亚军殊荣。

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此次竞赛不分学生与职业选手混合参赛,计有来自全台5县市、8所大专院校选手参与,参赛选手的作品除当场需给上百位观赛的嘉宾品尝外,同时邀请观赛嘉宾现场以手机扫描QR code进行票选,参赛选手必须曾经取得前3名得奖纪录才有资格受邀参赛。

在创意调酒项目,竞赛规则比照国际标準,在侍酒前需帮先调製一杯由大会指定的琴酒,并利用个人创意酒谱调出最佳口感进行开场,完成后再帮客人进行红酒侍酒服务,将整体流程完美呈现。

指导老师锺涓涓表示,李家慈平时即积极认真,不仅配合老师指导勤加练习,也是各项相关比赛常胜军,曾在澳洲酒类盲饮品评竞赛、莱茵盃葡萄酒盲饮品评竞赛夺得奖项,表现相当出色;而本次李家慈选择以紫色恋人酒谱,将德国魔术师琴酒特有的杜松子口感融合得完美顺口,并在进行侍酒服务时,建议客人搭配适合的餐点,并详细介绍酒款适饮温度及风味口感,让国际评审除了口感视觉均得到满意外,也对其侍酒师的专业知识相当佩服。

※ 提醒您:禁止酒驾。未满十八岁,禁止饮酒。

新闻标题: 上联菁英杯侍酒师赛 龙华科大「银」得喝采
新闻标签: 国际(26)
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