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新鲜美食领军 宜兰热门打卡圣地

时间: 2019-08-31 14:03:13

新鲜美食领军 宜兰热门打卡圣地

台湾第一栋日式工法多层次实木结构积木工法CLT(Cross Laminated ...
台湾第一栋日式工法多层次实木结构积木工法CLT(Cross Laminated Timber)建物,在雪山山脉前利用夜色初临之际,透过灯光的投射,把枣稻田的美完美的呈现与展露。 枣稻田/提供
假日到宜兰旅游已形成一股风潮,而民众最想要的是什幺呢?枣稻田总经理吕政璋一直在思考如何以行销台湾为前提,结合宜兰在地特色、风文民情、美食文化,成功打造一个具国际能见度的建物,以此吸引台湾各地、甚至来自全球的观光客,扩大力度行销宜兰。
枣稻田聘请国内知名建筑师张清华团队打造台湾第一栋日本技术的CLT(Cross L...
枣稻田聘请国内知名建筑师张清华团队打造台湾第一栋日本技术的CLT(Cross Laminated Timber)多层次实木结构积材工法,成为台湾最美的呼吸建筑。 枣稻田/提供

枣稻田经营团队,力邀张清华建筑大师亲自规画设计,前后历经5年,打造出座落在宜兰员山的台湾首栋CLT建筑,这栋建物是日本现正流行、也是目前世界上最高建筑级别的绿建筑,尚在试营运阶段的「枣稻田食玩农创空间」,已被广为关注,严然成为旅游宜兰新地标,及玩家热门打卡圣地。

农场培育的无毒有机蔬果,做为枣稻田餐厅在地料理之用,部份提供给宜兰县政府,做为县...
农场培育的无毒有机蔬果,做为枣稻田餐厅在地料理之用,部份提供给宜兰县政府,做为县内中小学的营养午餐,另一部份则做为网购销售。 枣稻田/提供

推荐

拥世界级建筑物、挟在地生产的无毒蔬果,结合主厨的特色料理融入餐点当中,一举让消费大众体验、品嚐到枣稻田的真善美。除此之外,农场培育的无毒有机蔬果,做为枣稻田餐厅在地料理之用,一部份供应给宜兰县政府,做为县内中小学的营养午餐,另一部份则做为网购销售。

人气夯品

黄金比例米麵包

枣稻田应用在地食材、人才,呈现最佳风味味,吸引广大民众前来宜兰。运用在地生产的台农82号做成米穀粉,作为米麵包烘培的主要原料,麵包一出炉即刻售罄,员山豆浆土司已吸引了众多从台北慕名而来的消费者专程前来购买。

枣稻田结合在地食材,特别自制金枣酵母、柠檬酵母,做为麵包烘培的独特三星味道,并把...
枣稻田结合在地食材,特别自制金枣酵母、柠檬酵母,做为麵包烘培的独特三星味道,并把三星葱、金枣、豆浆等融入现烤烘培麵包中,成为必买不可的新奇特商品。 枣稻田/提供

值得一提的是,枣稻田採用金枣酵母或台湾本土契作柠檬,培育出柠檬酵母的密秘武器,透过烘培大师的巧手,烘烤出每日限量的黄金比例米麵包,捧在手中有如一颗温暖的太阳,混着米穀粉及小麦粉的天然麵香、Q弹紧实、咬劲十足,每一口都是满满的在地的味道。

一楼农场商铺「大湖溪八十甸」,贩售农场种植的无毒农产品,另销售结合特色品牌,与在...
一楼农场商铺「大湖溪八十甸」,贩售农场种植的无毒农产品,另销售结合特色品牌,与在地产业合作的文创商品。 枣稻田/提供

枣稻田食玩农创空间,位于台湾明清时期「大湖八十佃」下游,为林木、农产运输必经之处,也是宜兰先人开垦耕作的起源,汇集了纯净山川孕育的丰硕物产,也保留了先人对自然的崇拜与信仰,。一楼农场商铺空间起名为「大湖溪八十甸」,贩售农场种植的无毒农产品外,另销售结合特色品牌,与在地产业合作的文创商品。

物超所值

学习六花亭服务 循楼梯而上二楼「怦然创味」餐厅,主厨们使用在地当令食材製作菜餚,金枣排骨、煎

烤鸭胸、怪味口水鸡、鲭鱼一夜干、椰香芋头猴头菇等精緻套餐,创造出充满异国风情与令人感动的美味料理;位于厨房一角的旋风式披萨烤炉价值百万、现点现烤,创造的不只是初嚐的惊喜,还有从进门走入田间体验农趣起、到饱足归赋的美好飨宴享受。

二楼「怦然创味」餐厅,厨房一角的旋风式披萨烤炉价值百万、现点现烤。  枣稻田/提...
二楼「怦然创味」餐厅,厨房一角的旋风式披萨烤炉价值百万、现点现烤。 枣稻田/提供

人文荟萃的宜兰、终年潮湿多雨,连绵山峦间总带着几丝云雾,位于枣稻田食玩农创空间最高处的招待所,即以「岚翠楼」为名,享用枣稻田经典米麵包外,夏季严选料理:桂丁鸡肉金枣捲、香煎龙胆石斑、烧烤小牛肋排,搭配特製餐后甜点,提供优雅精緻的中西式餐饮服务,适合小型的私人聚会或公司行号预约使用。

枣稻田学习日本北海道六花亭的特色服务,每位光临的消费者,除让消费者享受尊荣的服务外,更贴心提供免费咖啡及契作生产的柠檬水,在消费同时更能倍感物超所值,吕政璋坚信,让消费者获利、才能拥有更广阔的发展空间。

枣稻田食玩农创空间

宜兰县员山乡员山路二段72巷17号

TEL:+886-3-922-6648

FAX:+886-3-922-9200

http://jaodaotian.com

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